卵白とレタスとわかめのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタテはミルサーで粉にする。
   
   レタスはざく切りにする。

2. 2

   鍋に１、水、ワカメをいれて火にかける。
   
   フツフツしてきたら、酒、醤油、塩で調味する。

3. 3

   片栗粉を倍量の水で溶かして混ぜながら加えてとろみを付ける。

4. 4

   沸騰したところに卵白を流し位入れ、ふわっとしたら火を止める。