簡単カスタード レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵黄とグラニュー糖を白っぽくなるまで練り、振るった薄力粉を練り混ぜる。

2. 2

   バターをレンジで1分、加熱して溶けたバターを生地によく混ぜる。

3. 3

   牛乳を小さい鍋に火に掛けて、かき回しながら温める。温まってきたら、火を止めて生地に流し入れてよくかき回す。

4. 4

   混ぜたら、こし器でこしながら牛乳を温めた鍋に戻し、弱火で火に掛けて丁度イイ固さ(ひとまとまりになる位)で火を止めて、自然に冷めれば完成。