カリカリもっちりじゃがバター レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは丸ごと串がスッと刺さるようになるまで蒸す。
   
   （圧力鍋に蒸し台をしいて水1カップ入れ、加圧7分）

2. 2

   じゃがいもの粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。

3. 3

   皮をむいて厚切りにし、バターを大さじ1入れたフライパンに並べる。

4. 4

   強めの火でこんがり焼き色がつくまで焼き、裏返して裏面も焼く。

5. 5

   醤油、好みで追加のバター、塩、コショウで調味する。