ささみとセロリの塩焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみに○の塩をすりこみ、その他の○とフライパンにいれ、蓋をして火にかける。
   
   1分程度たって蒸気が上がったら弱火にして5分蒸し、火を止めてしばらくおく。

2. 2

   ささみは取り出して裂き、蒸し汁と一緒にして置く。
   
   にんじん、生姜は千切り、せろりは斜め薄切り、もやしはひげ根が気になったら取る。

3. 3

   お湯を沸かしてミーゴレンヌードルを表示どおりにゆでてざるにあけ、水で洗って冷やす。

4. 4

   フライパンに油、生姜をいれ、香りが出るまでいため、にんじん、セロリ、もやしを入れていためる。
   
   麺をいれ、ささみと無視汁を入れて絡め、味を見て塩とコショウで調味する。