みんな大好き♪チョコマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを180度に熱しておく。マフィン型に紙ケースを入れる。

2. 2

   ココアをふるいにかけ、よくかき混ぜながら、少しずつ熱湯を入れていく。熱湯を少し残し、ココアが滑らかにとろりと完全に溶けるまで混ぜたら、残りの熱湯を加える。

3. 3

   バター、グラニュー糖、バニラエッセンスをボウルに入れ、電動式ハンドミキサーなどで、１～２分、ふわっとなるようにかき混ぜる。卵を1個ずつ加えるごとに、さらによくかき混ぜる。

4. 4

   小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、３の中に２のココアと交互に３、４回に分けて入れ、泡だて器等でやさしく混ぜ合わせる。

5. 5

   ４をマフィン型の3/4のところまで入れる。オーブンに入れて焼く。（今回は２５分でした。）お好みで茶漉しなどを使い、粉砂糖を上からふりかけたら出来上がり♪