普通なら七草を下茹でして、炊きあがったおかゆに入れると色合いが綺麗ですが、私はズボラなので、お米と一緒に炊き上げました。(時短になります) 時間がある方は、下茹でしてから最後に入れると、野草臭さが取れて、色合いも美しいです。
1月7日に無病息災を祈願していただく、七草がゆのレシピです。
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