しっかりとツヤのあるメレンゲを作って、その泡を出来るだけ壊さない様にするのが、ふんわりスポンジのポイントです。生クリームは、結構固めにホイップした方が、巻く時にダレにくいです。工程⑤は、私は電子レンジの「飲み物」っていうボタンで温めています
チョコとバナナの組み合わせが大好きで、今まで色んな配合で作ってきましたが、ようやく自分で納得のいくレシピができました♪
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何度も何度も作って、ようやく完成した、お気に入りのレシピです☆