インドの酢の物　トマトと玉ねぎのカチュンバル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮をむいて半分に切り、繊維に平行にごく薄切りにする。スライサーを使うと便利。切った玉ねぎはそのまま1時間以上おいておく。

2. 2

   玉ねぎに塩をふり手でもみ、15分おく。トマトは小さめの角切りにする。

3. 3

   玉ねぎの水気を手でぎゅっと絞ってボールに入れ、塊をほぐし、トマト、レモン汁、スパイスを加えてスプーンなどで混ぜる。冷蔵庫でよく冷やしてから盛り付ける。