プロの味!マッシュルーム入りトマトソース。 レシピ・作り方
材料(4人分)
- マッシュルーム
- 15個
- トマト缶詰
- 1缶
- 酒盗
- 小さじ1
- にんにく
- 1かけ
- オリーブ油
- 小さじ1
- 塩、コショウ
- 少量
- 焼酎
- 大さじ1
- 中濃ソース
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- マッシュルームを半分に切る。
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- 2
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- フライパンを熱して、オーリーブ油、すりおろしにんにく、酒盗を入れる。
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- 3
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- マッシュルームを入れて、塩、コショウをして焼く。
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- 4
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- トマト缶詰を入れる。
今回は切れている(カット)を使いました。
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- 5
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- 中濃ソースを入れる。
焼酎を入れる。
弱火で、コトコト20〜30分程度煮る。
-
- 6
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- 汁がある程度、煮詰まってきたらできあがり!
おいしくなるコツ
タッパに入れておけば、必要な時に他の料理に使えます。
きっかけ
盗酒と焼酎を入れて本格的な味になりました。
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