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大葉とじゃがいもの味噌汁 レシピ・作り方

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くまさんち。
最後に乗せた大葉が、とってもいい香りします♡
じゃがいもとの相性も抜群で、なんとなく朝に飲みたくなる味噌汁です( •̀∀•́ )✧

材料(2人分)

大葉
4枚
じゃがいも
2個
2カップ
出汁入り味噌
大さじ2
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作り方

  1. 1
    大葉を千切りにする。
  2. 2
    じゃがいもは皮を剥いて細切りにする。
  3. 3
    小鍋に2と水を入れて、フタをして温める。
  4. 4
    じゃがいもが柔らかくなったら、火を止めて出汁入り味噌を溶かす。
  5. 5
    お椀に入れて1を乗せたら、できあがり!

おいしくなるコツ

大葉は刻む前に手の平に挟んでパチンパチンって叩くと、葉っぱの後ろにある香り成分が潰れていい香りがUPします!

きっかけ

大葉もじゃがいもも中途半端に余ることがよくあるので、味噌汁にしてみました。

公開日:2021/11/09

関連情報

カテゴリ
じゃがいもじゃがいもの味噌汁玉ねぎの味噌汁玉ねぎしそ・大葉

このレシピを作ったユーザ

くまさんち。 ご訪問ありがとうございます♡ THEズボラ! だれでも簡単に作れる、安くて美味しいものが好きです。 糖質制限メニューだったり、ガッツリ飯だったり、手抜きだったり… お洒落な食材や調味料を使わなくていい簡単レシピ中心にのんびり更新していくので、よかったらお試しください٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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