材料（2人分）
- じゃがいも
- 2個
- 玉ねぎ
- ４分の1個
- 明太子
- 30ぐらむ
- 塩胡椒
- 2、3振り
- バター
- 20グラム
- あおさ
- 2、3つまみ
作り方
-
- 1
- じゃがいもは皮をむき、一口大に切り水にさらす
-
- 2
- 明太子は皮を取り除いておく
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- 3
- 1のじゃがいもを耐熱容器に入れ電子レンジで500w３分くらい加熱する
-
- 4
- フライパンにバターをしき3のじゃがいもを入れ全体に軽く焦げ目がつくくらい焼く
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- 5
- 4にみじん切りにした玉ねぎを加え炒める
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- 6
- 5に明太子を加えさらによく炒める
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- 7
- 6に塩胡椒を振り入れ満遍なく炒める。味見をして塩胡椒は加減してください
-
- 8
- 7をお皿に盛り付けあおさを散らす
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