何もないときはフライパンでジャンバラヤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギはみじん切りにする。
   ソーセージは薄めの輪切りにする。
   ピーマンはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル(分量外)をひき、タマネギ、ソーセージ、ピーマンの半分を炒める。
   水、ブイヨン、ニンニク、ケチャップ、乾燥ハーブを加えて沸騰させる。

3. 3

   (２)に米(洗わないで)を加えて平らにならす。
   強火で再沸騰させる。
   蓋をして弱火で１０分火にかける。

4. 4

   残りのピーマンを表面に散らして、蓋をして約10分蒸らす。
   米に軽く芯が残るくらいまで火が通ったら、蓋を外して、鍋肌からオリーブオイル(小さじ１程度)をたらし強火にかける。

5. 5

   30秒くらいでチリチリと音がしてきたら、出来上がり(^_^)

6. 6

   ハーブは家にあるものでＯＫ。
   今回はクミン、オレガノ、タイム、バジル、チリペッパーを使いました。