ノンオイルでも超濃厚。簡単豆腐のチョコタルト！ レシピ・作り方
材料（6人分）
- 【タルト生地】16cmタルト型
- 薄力粉
- 70g
- 砂糖
- 大さじ1/2
- 菜種油
- 大さじ2
- 豆乳
- 大さじ2（加減をみながら）
- 塩
- ひとつまみ
- 【チョコフィリング】
- 木綿豆腐
- 200g
- 砂糖
- 大さじ４
- 純正ココアパウダー（無糖）
- 大さじ2
- 葛粉
- 大さじ１
- 白みそ
- 小さじ1/2
- ラム酒
- 小さじ1/2
- くるみ （トッピング用）
- 大さじ３
作り方
-
- 1
- タルトの材料を混ぜ、ひとつに丸める。麺棒で薄く延ばし、タルト型に敷き詰める。
タルト型がなければ、お皿でも（これは直径16センチのスープ皿で作りました）
-
- 2
- １を魚焼きグリルで、焼く（焦げないように、心配な場合はアルミホイルをかけておく）
オーブンの場合は、予熱180度で15分焼く。
-
- 3
- クルミ以外のフィリングの材料を入れて、フードプロセッサー（又は、バーミックス）でよく混ぜ合わせる。
-
- 4
-
- 3を焼きあがったタルト生地に、流し入れ表面を平らにならしてから、クルミをトッピングして焼く。
オーブン予熱150度20分
おいしくなるコツ
白みそを加えることでコクがでます。
きっかけ
ベジタリアンの友達用のデザートです。
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