手作りブリトー☆ソーセージ＆トマト＆チーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに薄力粉、オリーブオイル、塩、水を入れる。菜箸でグルグルかき混ぜ、そぼろ状になったら手で捏ねる。

2. 2

   固さは水を足して調節し、なめらかな耳たぶ位の固さに仕上げます。

3. 3

   クッキングシートの上に１／４に切り分けた生地を丸めて乗せ、ごく薄く伸ばす。

4. 4

   フライパンを強火にかけ、十分に熱くなったところに生地を乗せる。ぷくっと少し膨らむ所が出てきたら、すぐに返す。大体30秒。

5. 5

   返して１５秒位で皿に取り出して、伸ばす時に使用したクッキングシートをかけ、乾燥を防ぐ。

6. 6

   ４枚焼いたら、具を乗せて上下を折り、クルクル巻く。巻いた後、クッキングシートで包み、レンジ強で約１分加熱する。