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HMでお手軽★ラズベリーマフィン レシピ・作り方

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うさきょん2336
ふんわり軽いタイプのマフィンです。ラズベリーの酸っぱさとヨーグルトで爽やか。8個分の分量です。

材料(4人分)

ホットケーキミックス
200g
マーガリン
50g
サラダ油
20cc
砂糖
50g
M2個
ヨーグルト
大さじ3
牛乳
大さじ1
冷凍ラズベリー
16個
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作り方

  1. 1
    室温にしたマーガリン、砂糖、サラダ油をボウルに入れて、白っぽくなるまで良く混ぜる。
  2. 2
    卵を一つずつ良く混ぜながら加えていく。
    スクレイパーに持ち替え、ホットケーキミックスを加えてダマが残らないように混ぜる。
  3. 3
    ヨーグルト、牛乳を加えてなめらかに混ぜる。
  4. 4
    型に八等分して入れて、ラズベリーを二つずつ埋め込む。
  5. 5
    180℃のオーブンで18分焼く。

おいしくなるコツ

ラズベリーは出来ればもう少し入れた方が美味しいです。 甘さ控え目のレシピなので、甘いのが好きな方は砂糖を足すか、アイシングのトッピングがオススメ❤

きっかけ

子供のリクエストです。

公開日:2012/04/23

関連情報

カテゴリ
その他の焼き菓子
関連キーワード
簡単 おやつ パーティ プレゼント
料理名
マフィン

このレシピを作ったユーザ

うさきょん2336 うさきょん2336のページへようこそ♡楽天レシピ公式アンバサダーとして活動もしていました!新しいレシピを考えるのが大好きな自称料理研究家です♪ 江戸ッ子なのですが、今は信州の高原で農家をしています。なので基本的に野菜は自給自足。料理のジャンルも色々です♪是非我が家の味をお楽しみ下さいネ♡

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