お正月が来る～～レンジでロールチキン レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏肉（もも、むね等）
- １枚
- ★醤油
- １００ｃｃ
- ★酒
- ２０ｃｃ
- ★にんにく、生姜（おろし）
- 各 小匙１
- ★砂糖
- 大匙1/2
- お肉を縛る糸（タコ糸など）
作り方
-
- 1
- 鶏肉の皮を包丁で叩いて穴を開けておく（味がしみこみやすいように）
タコ糸で縛る。
-
- 2
- ★マークをあわせる。
ポリ袋に入れる。
★マークの中に鶏肉をつける
１時間ほったらかし。
-
- 3
- レンジでチン
表側（６分）
裏側（５分）
★マークをレンジでチン
（３分）
-
- 4
- 糸を切り
５ｍｍくらいに切って
温めた★マークをかけていただく
おいしくなるコツ
３のときに表面に★マークをかけてレンジに入れると照りが出る。
前もって作っておいて冷たくしてオードブル的な感じで出してもよい。
マスタードでいただいてもおいしいです。
きっかけ
急なお客様に
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