マカダミアナッツパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   HBに材料を全部入れて醗酵時間４５分に設定して、生地を作る。途中でコールが鳴ったらマカダミアナッツを入れる。

2. 2

   生地ができたら打粉を振ったテーブルの上に取り出して１２等分にスケッパーまたは包丁で切る。

3. 3

   生地を丸めて並べて濡れぶきんを掛けてベンチタイム１０分。

4. 4

   生地を丸め直してクッキングシートを敷いた天板に並べて二次発酵する。（３５度で４０分）

5. 5

   二次発酵が終わったら取り出して、生地の上にはさみで十字に切込みを入れる。とき卵を塗る。

6. 6

   １９０度で２３分焼いて出来上がり。