桜海老の渦巻き玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵を割り入れ、桜海老以外の材料を入れてよく混ぜる。桜海老は熱したフライパンに油を敷いて、軽く炒る。

2. 2

   炒った桜海老をボールの中の卵に入れて、混ぜ合わせる。

3. 3

   ②の1/2の量を熱したフライパンに入れて中火で焼きながら巻く。表面の卵液の部分が殆どが半熟になった頃が、巻き始めるタイミングです。

4. 4

   残りの卵液を入れたら少し火を弱めて、同じように巻いていく。フライパンから出して、食べ易い大きさに切る。