小学生にもできる★簡単スイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず最初にバターを量っておくと、程よくやわらかくなる。
   

2. 2

   さつまいもをよく洗い、ぬれたペーパータオルでぴっちり包み、さらにラップでぴっちり包み、電子レンジの根菜ゆでメニュー強で加熱する。

3. 3

   根菜メニューが無い場合は150～200wで20分前後を目安に加熱する。
   竹串がすっと通ればOK。

4. 4

   さつまいもが熱いうちに皮をむきよくつぶし、他の材料（バター、砂糖、生クリーム、卵黄、ラム酒、バニラエッセンス）を混ぜる。
   

5. 5

   4のつぶす作業はブレンダーを使うとつぶしやすい。

6. 6

   搾り出す場合は、絞ることのできるやわらかさまで牛乳でのばし、裏ごしし、アルミカップに搾り出す。
   

7. 7

   搾り出さない場合は好みで裏ごしし、アルミカップに合うように手で形を整える。

8. 8

   といた卵黄（少し水か卵白でのばすと扱いやすい）をはけで塗り、好みでごまをちらす。
   

9. 9

   200℃のオーブンで予熱後10～15くらい焼く。もしくはトースターで10分くらい焼く。厚みによって焦げ付き方が違うので気をつける。