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超簡単♪ヘルシーなブルーベリーヨーグルトムース レシピ・作り方

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くろぴょん
ブルーベリージャムを使ったレシピです。
スポンジは使わなくても美味しくできます。
業務スーパーの台湾カステラ(冷凍)を使うと、
ふわふわにできます。

材料(18cm1台人分)

生クリーム
200ml
水切りヨーグルト
225g
ブルーベリージャム
120g
砂糖
20〜30g
レモン汁
小さじ1
ゼラチン
8g
大さじ1.5
★ブルーベリージャム
15g
★ゼラチン
2g
★水
大さじ2
スポンジケーキか台湾カステラ
ケーキ台の底に1cm分位
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作り方

  1. 1
    ゼラチンは水をかけてふやかしておきます。
  2. 2
    ケーキ型の底に1センチ位の厚さに切ったスポンジを敷き詰めます。
  3. 3
    生クリームをしっかり泡立て、
    水切りヨーグルト、ブルーベリージャム、
    砂糖、レモン汁を加えてしっかり混ぜます。
  4. 4
    1をレンジで40秒温めて溶かします。
    3に加えて手早く、しっかり混ぜます。
    2の上に流し込み、冷蔵庫で固めます。
  5. 5
    ★のゼラチンを水でふやかし、
    レンジで20秒加熱し、溶かします。
    ブルーベリージャムと混ぜ、
    表面が固まった5の表面に広げ、
    冷やし固めたら完成です♪

おいしくなるコツ

ゼラチンが溶けにくい時は10秒ずつ加熱して様子を見て溶かしてください。

きっかけ

ブルーベリージャムが沢山あったので、作ってみました。

公開日:2023/10/08

関連情報

カテゴリ
ブルーベリージャム簡単おもてなし料理簡単お菓子ムース・ババロアブルーベリー

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