材料（18㎝人分）
- 卵
- 3個
- 砂糖
- 90g
- 薄力粉
- 80g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1/4
- バター
- 20g
作り方
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- 1
- 型にオーブンシートを敷く。レンジなどでバターを溶かす。
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- 2
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- ボウルに卵と砂糖を入れて湯煎にかけ、線が描ける感じになるまでハンドミキサー高速で泡立てる。最後は低速で混ぜキメを細かくする。
オーブンを160℃(25分)に予熱開始する。
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- 3
- ２のボウルを湯煎から外し、ここに薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加え 泡立て器で混ぜる→半分くらいまで混ざったところでバターも加えて混ぜる。
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- 4
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- ３を型に流し入れ、10㎝くらいの高さから２～3回落とし気泡をなくす。
160℃に予熱したオーブンで25分焼く。竹串をさして 焼けていないようなら３～4分追加で加熱。
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- 5
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- 焼きあがったら縮み防止のため10㎝くらいの高さから1回落とし、型から外す。ケーキクーラーにのせ かたく絞ったぬれ布巾をかぶせて冷ます。
冷めたら お好きなデコレーションを♪