米粉クラッカーレシピ・作り方

Name: 米粉クラッカー
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 米粉 80g; きなこ 10g; 甘酒 80g; 重曹 小さじ1/3; 塩 小さじ1/2

アプリをダウンロードする

・あゆ・

お砂糖なし！油なし！
きなこを入れて香りと色味をプラス。
お砂糖の代わりに甘酒で！十分甘いです☆

材料（4人分）

米粉: 80g

きなこ: 10g

甘酒: 80g

重曹: 小さじ1/3

塩: 小さじ1/2

作り方

1

材料を全てポリ袋に入れ、よく混ぜる。
2

クッキングペッパーやラップで挟んで平たくする。
パリパリに仕上げたい場合は極力薄く伸ばす。
くっつかないホイルに乗せる。
3

一口サイズにカットしてフォークで穴を開ける。
4

弱火〜弱めの中火で2〜3分で焼き色が付くので、裏返しながら焼いていく。

白ごま、黒ごま、竹炭入りも作りました。
5

焼けたら冷まして完成☆
6

ジャムやソースをかけても◯

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

3ミリ以上だと柔らかい仕上がりです。私はサクサク、パリパリ感が欲しかったので2ミリくらいで作りました☆

きっかけ

粉だけだとおせんべいみたいになるので、重曹を入れて膨らましました。ハーブソルトをかけても美味しかったです！

公開日：2021/08/04

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

・あゆ・ 30代主婦の日常レシピです。・食養生ｼﾞｭﾆｱｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ・ﾅﾁｭﾗﾙﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ化学調味料、電子レンジ、フッ素加工のものは使いません。お砂糖はてんさい糖を、お塩は天然塩を使用。グルテンフリー、ベーキングパウダーやイーストを使わないレシピを中心に投稿していきます☆ 皆さまのお役に立てれば幸いです(^^)