材料（2人分）
- 卵
- 2個
- 揚げ
- 2分の1枚
- 青のり
- 小さじ1
- 米麹甘酒（市販品）
- 小さじ2
- だし香る贅沢つゆ（キッコーマン）
- 小さじ2
- オリーブオイル
- 小さじ2
作り方
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- 1
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- 揚げを長くきざむ。
卵に甘酒、出汁つゆ、青のりを混ぜ合わせる。
-
- 2
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- フライパンにオリーブオイルを入れ、揚げを軽く炒める。
-
- 3
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- 卵液を全部流し入れる。
まわりが固まりだしたら、箸などでぐるんぐるんとまぜる。
-
- 4
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- 奥から巻いていき、火を止め余熱で完全に火を通す。
出来上がり(*≧∀≦*)
-
- 5
-
- お弁当に♪
おいしくなるコツ
甘酒を入れるとふわっとした卵焼きになります。
きっかけ
お弁当に、