ホットケーキミックスで☆珈琲ケーキ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- カップにインスタントコーヒーを入れて大さじ1の熱湯でとき、牛乳を入れておく。
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- 2
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- ボールに、卵、蜂蜜、オリーブオイルを入れて、よく混ぜる。
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- 3
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- ホットケーキミックスを入れて、ボールのふちから、円を描くようにふんわりと混ぜ合わせる。
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- 4
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- 1 を入れて、混ぜ合わせる。
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- 5
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- 型に流し入れ、180度に予熱したコンベクションオーブン(またはオーブン)で35分程度焼きあげる。
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- 6
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- 出来上がり(*≧∀≦*)
使用したコンベクションオーブンは Siroca で楽天市場で購入。
おいしくなるコツ
卵、蜂蜜、オリーブオイルを出来ればハンドミキサーを使用してしっかりと撹拌する。
珈琲を濃いめに入れる。
きっかけ
コーヒーの味がするケーキが食べたくて。
甘さ控え目です。
バター不使用です。