歯科矯正.抜歯.離乳食などゼリー寄せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカ2種を5〜7mm角に切る。
   ブロッコリーは先端のみにして小さな房にし、茹でる

2. 2

   ササミかムネ肉を酒と塩を入れた熱湯で茹でる。
   完全に火が通ったらそのままにして冷ます。
   茹で汁は使うので捨てないでね

3. 3

   肉が触れる程度に冷まったら皮や薄皮を除去し、ミキサーに入れ細かくする。

4. 4

   茹で汁をキッチンペーパーかガーゼで濾す。

5. 5

   濾した茹で汁を250cc計り、鍋に入れ、コンソメを加え味を整える。弱火にかけ、イナアガーかゼラチンか寒天を加え、ダマにならないようによくかき混ぜる

6. 6

   少し沸騰したら、火を止める。茹で野菜、茹で鳥を入れてよく混ぜて器に流し込んで冷やし固める

7. 7

   固まれば出来上がりです。