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雪姫茸としらすのアヒージョ レシピ・作り方
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くっきんぐまみー
陸のアワビと言われる雪姫茸をしらすとアヒージョに♪
材料(2~3人分)
雪姫茸
2本
釜揚げしらす
大匙3~4
にんにく
1片
オリーブオイル
100mL
糸唐辛子
少々
作り方
1
雪姫茸は食べやすい大きさにスライス、ニンニクもスライスしておく
2
糸唐辛子以外の材料をすべて小鍋に入れ火にかけ途中全体を混ぜながらオイルがグツグツいうまで熱する
3
糸唐辛子を上に散らして出来上がり
4
バゲットを添えて頂きます
5
※雪姫茸・・エリンギに似たキノコで食感がアワビに近いと言われてます
別名:バイリング茸
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
雪姫茸が安かったので
公開日:2015/04/28
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くっきんぐまみー
お酒が好きなのでお酒に合うお料理が多いです。二人の娘がいるので子供向けのもちょこちょと作ってます♪
http://ameblo.jp/cookingmamy/
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