絶品！イカスミパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタは記載された時間通りに茹でておきます。

2. 2

   ヤリイカはワタなどを取り除き、胴は幅約1センチにカット、足は長い物は半分に切り1本づつに切り分け、水気を取っておきましょう。

3. 3

   フライパンにオリーブ油をひき、スライスしたニンニクを入れたら火にかけ、香りが立ったらみじん切りにしたタマネギを加えて炒めます。

4. 4

   タマネギが透明になったら【２】のイカを加えて炒めます。

5. 5

   【４】にトマトソース、イカスミのペースト・パスタの茹で汁を加えてひと煮立ちさせたら弱火にして２〜３分煮込みます。

6. 6

   【４】にパスタを加えてよく混ぜ合わせ、塩を入れて味を整えたら完成。