材料（２～３人分）
- 豚ももブロック肉
- ４００ｇ
- 酒
- 大匙２
- クレイジーソルト
- 小匙1/2位
- 長葱の青い部分
- 少々
- 生姜スライス
- 少々
- ＊長葱
- ５～６cm
- ＊おろし生姜
- 小匙1/2位
- ＊黒ねりごま
- 小匙１
- ＊にんにく醤油
- 大匙３
- ＊酢
- 大匙２
- ＊三温糖
- 小匙１
- ＊ゴマ油
- 小匙１
作り方
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- 1
- 豚肉にクレイジーソルトをすり込み、酒大匙１をふって常温で３０分以上おく。＊の葱をみじん切りにし、＊全てを混ぜ合わせてタレを作っておく。
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- 2
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- ①の肉を耐熱皿に入れ、葱の青い部分を手でちぎりながら乗せ、スライス生姜も散らし、酒大匙１をふる。
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- 3
- ②にラップをかけてレンジで表5分、裏返して４分加熱する。
-
- 4
- レンジから出し、常温でそのまま３０分位置いてから、３～４㎜にスライスする。
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- 5
- ④を皿に盛り付け、①のタレをかけて出来上がり♪
おいしくなるコツ
お肉の形や大きさで加熱時間は変わると思うので、様子を見ながら時間を調整して下さい(^_^)！
きっかけ
豚もも固まり肉があったので
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