枝豆入りポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃばいもは皮をむき、６～８等分する。
   ベーコンは５mm幅に切る

2. 2

   鍋にじゃがいもと、ひたひたの水を入れてふたをして中火にかける。
   沸騰したら塩小さじ1/2を加え、弱火にしてじゃがいもが軟らかくなるまで茹でる。

3. 3

   最後に冷凍枝豆を入れて２分茹でる。
   ふたを少しずらして押さえながら鍋のお湯を捨て、再び火にかけて30秒ほど鍋をゆすり、水分を飛ばす。
   火からおろし、ベーコンを加える。

4. 4

   （冷凍枝豆の袋に茹で時間が記載されていますので、その時間に従って茹でてください）

5. 5

   そのまま粗熱をとる。
   冷めたら、マヨネーズと塩こしょうで味付けし、器に盛ってブラックペッパーを振ったら完成☆