肉じゃがの残り汁でもやし・油揚げ・ハム・卵の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を入れて熱し、割りほぐした卵を入れます。下の方が少し固まってきたら、大きく混ぜて完全に火が通る前にいったんお皿に取り出します。

2. 2

   油揚げとハムは１cm幅に切ります。

3. 3

   フライパンに油をひき、油揚げとハムを炒めます。

4. 4

   美味しそうな焼き色がついたら、もやしを入れてサッと炒めます。

5. 5

   もやしにある程度火が入ったら、肉じゃがの残り汁を入れて煮詰めます。

6. 6

   煮詰まったら、卵を戻し入れて混ぜたらお皿に盛ります。

7. 7

   青海苔をかけて完成です。