生おからで作るヘルシー♪ りんごプディング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生おからをほぐす。

2. 2

   米粉とアーモンドダイスを加える。
   製菓用のアーモンドダイスを使用していますが、アーモンドを刻んだものでもよいです。

3. 3

   生地の固さを確認しながら、豆乳を少しずつ加え、生地をペースト状にする。

4. 4

   ミューズリーを加え、ざっくりと混ぜ合わせる。
   
   ＜ミューズリー＞
   オートミールで使われるオーツ麦・押麦などに、ナッツやドライフルーツを加えたシリアル

5. 5

   りんごを半月切りにする。

6. 6

   カップの中に、生地とりんごの果肉を交互に重ね入れる。

7. 7

   無水鍋に7mmくらいの水をしき、中火で予熱する。カップごと無水鍋に入れ、ふたをして弱火で約１０分蒸し、火を止めて余熱で１０分おく。

8. 8

   鍋からカップを取り出し、シナモンをふりかけ、ローズマリーを飾る。