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めーぷんぷい
ソース要らずの下味がついた懐かしのハムカツです。パンに挟んでも美味しいです。
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
角ハム(プレスハム)
5〜8mmスライスで4枚
⚪️溶き卵
1個
⚪️小麦粉
60g
⚪️豆乳又は牛乳
大匙2
⚪️醤油
小匙1
⚪️砂糖
小匙2分の1
⚪️塩、胡椒
少々
⚪️お好みでカレー粉
少々
⚪️ベーキングパウダー
小匙1
細挽きパン粉
50g位
揚げ用 サラダオイル
適宜
※お好みでトンカツソース、マスタード
適宜
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作り方
1
⚪️印の材料を良く混ぜ合わせて専用バッター液をつくります。
2
ハムに満遍なく付けます。
3
続いてパン粉を満遍なく、しっかり付けます。
4
時間があれば、ラップをして30分ほど冷蔵庫に入れておきまさす。
5
こんがり色付くくらいに揚げ、油を切ります。
6
お好みで二つ切りにして皿に盛って出します。揚げたてをこのままでも、トンカツソースやマスタードを付けて召し上がれ。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
パン粉は細かい目のタイプが合います。普通のスライスハムを重ねてつくることもできます。
きっかけ
業務スーパーのプレスハム塊の使い道としてつくってみました。
公開日:2021/09/18
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このレシピを作ったユーザ
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。 執着と惰性、期待と失望(笑)を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに! だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪ お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。 タイ食用ハーブ系のマニアックブログ
http://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/
も宜しくお願いします。
つくったよレポート(
1
件)
2021/09/25 14:26
レシピ参考にしました。 いつもお店で食べていましたが、自宅で作ってもとても美味しかった(*^^*)
Foron
なんと!お店のように綺麗に揚がってますね♪ レシピを参照してくださり、有難うございました(^^)
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