全卵で☆チーズカスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルに卵を割りいれ、泡立て器でほぐす。
   砂糖を加えてよくすり混ぜる。

2. 2

   薄力粉をさらさらと加えながら混ぜる。
   混ぜすぎないようにささっと混ぜる。

3. 3

   薄力粉が混ざったら牛乳を少しずつ加えて混ぜる。

4. 4

   スライスチーズを手で小さくちぎって入れ、さっとまぜる。

5. 5

   工程4を電子レンジで1分加熱して混ぜる。さらに30秒加熱→混ぜるを3回程度繰り返してチーズを完全に溶かす。
   (チーズが溶けるまでは液がアツアツにならいよう少しずつ加熱して下さい。)

6. 6

   チーズが完全に溶けたら、さらに1分加熱→混ぜるを2回繰り返す。
   とろとろしだしたら、最後に30秒加熱する。

7. 7

   保存容器に移して表面にラップをし冷ましてください。
   粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして早めにお召し上がりください。