洗い物なし！ポリ袋で簡単本格バターナッツクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミックスナッツはポリ袋に入れて麺棒などで叩いて細かく砕く。
   (なるべく細かい方が後で形を形成しやすいです)

2. 2

   ポリ袋に薄力粉、アーモンドプール、砂糖、工程1のミックスナッツを計りながら入れる。
   袋を閉じてシャカシャカふる。
   全体が混ざったらバターを入れる。

3. 3

   バターと粉類を手ですりつぶしながら混ぜる。
   出来るだけ細かい粒になるようにすりつぶす。

4. 4

   生地をぎゅっと押し固めながら、丸く形をととのえて冷凍庫で2時間程度冷やし休める。
   冷して休めることで、軽い口当たりのサクサク触感になります。

5. 5

   オーブンは180時に温めておく。
   冷凍庫から取り出した生地の周りにグラニュー糖を(あれば)まんべんなくふりかける。

6. 6

   包丁で5～7㎜程度の厚さに切り(崩れないように慎重に切る)、180度のオーブンで15分程焼いて出来上がりです。

7. 7

   生地を冷やす時間がない場合は、手で押し固めながら、一つ一つクッキーの形に形成して焼いて下さい。(写真は冷やさず焼いたもの。少し固めのサクサク食感になります。)