湯剥きトマトの冷製サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   完熟トマトを使用するのがおすすめです。
   
   紫蘇の葉は茎を取り千切りにする。

2. 2

   熱湯（分量外）にトマトをくぐらせ、湯剥きをする。

3. 3

   トマトを半分に切り、ヘタと種を取りさる。

4. 4

   8㎜位の角切りにする。にんにくをおろし、トマトに加える。

5. 5

   紫蘇、塩胡椒、はちみつ、ホワイトバルサミコ酢を加え混ぜる。最後にオリーブオイルを少しずつ加え全体を和えたら出来上がり。