人参ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮を剥き薄切りにする。耐熱容器に入れ、600ｗのレンジで2分チンする。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったら人参とコンソメキューブ、牛乳、水を加える。

3. 3

   人参と玉ねぎに火が通るまで煮たら火を止め粗熱が取れるまで冷ます。ブレンダーなどで滑らかにしたら再び鍋に戻す。

4. 4

   塩で味を整えたら出来上がり。