材料（2-3人分）
- レンコン
- 50g
- 米
- 1/2合
- 塩
- 少々
- 水
- 500cc
作り方
-
- 1
- 米は研いでざるに上げる。レンコンは1㎝角に切り、水（分量外）に10分程晒す。
-
- 2
- 土鍋に米と水を入れ1時間ほど浸水させる。
-
- 3
- 塩を加えたら軽く混ぜ、レンコンを入れ火にかける。沸騰したら蓋をし、弱火で20分ほど煮る。
おいしくなるコツ
吹きこぼれないように注意して下さい。蓋を少しずらしてかけても良いと思います。
きっかけ
余っていたレンコンでお粥を作りました。
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