我が家のジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、綺麗に洗い、皮はむかず、画像：右側黄色のシリコン製の凹凸のある道具で、こすり流します。

2. 2

   「1」のじゃがいもを画像のように、クシ切りにします。

3. 3

   「2」をスチームケースに入れて、500W：電子レンジで、3分加熱します。

4. 4

   じゃがいも以外の、主な材料を揃えます。

5. 5

   熱したフライパンに、少量のオリーブオイルをしき、にんにく1/2片を炒め、香りがしてきたら、●を炒めます。炒め終わったら、別皿におきます。

6. 6

   「5」と同じフライパンに、再度、少量のオリーブオイルをしき、残りの1/2のにんにくを炒め、スチーム済の、じゃがいもを入れ、炒めます。

7. 7

   じゃがいもに、程よい焦げ目が付いたら、別皿においていた、●を戻し、クレイジーソルト、白こしょうを加え、サっと炒め、火をとめます。

8. 8

   「7」のフライパンに有る具材を手前に寄せ、フライパンの中央に★を置き溶かします。

9. 9

   「8」を、再び、点火して、サっと炒め、全部を絡めます。

10. 10

    「9」を、器に盛り付け、パセリを散らしたら【完成で〜す♪】