☆★仙草ゼリー入り♪ジャスミンミルクティー★☆ レシピ・作り方

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めーぷんぷい
仙草ゼリーは暑気払いや滋養強壮の薬効があるとされ、タイや台湾ではミルクティーに入れるのが流行中。タピオカと並んで人気のデザートです。
みんながつくった数 1

材料(1人分)

濃く淹れたジャスミンティー
200cc
ブラウンシュガー
大さじ2
エバミルクまたは牛乳
大さじ3
仙草ゼリー
50g
氷片
適宜

作り方

  1. 1
    濃く入れたジャスミンティーに、ブラウンシュガーを加えて冷やしておきます。
    ☆仙草ゼリー自体が全く甘みがないものなので、砂糖は多めが美味しいです。
  2. 2
    仙草ゼリーは、タピオカ用ストローに通るくらいの大きさにスプーンで掬うか刻んで、氷片と一緒にグラスに入れます。☆仙草ゼリーはアジア食材店や通販で缶入りが手に入ります。
  3. 3
    冷やしておいたジャスミンティーを注ぎます。
  4. 4
    エバミルクも加えて出します。

おいしくなるコツ

ウーロン茶、ほうじ茶、紅茶、タイティーでも同様に美味しいです。

きっかけ

タイの街角のアイスティー屋さんで買って飲んでみたら、とても美味しかったのでつくってみました。

公開日:2019/06/06

関連情報

カテゴリ
ジャスミン茶ゼリーその他の中華料理その他のタイ料理
関連キーワード
仙草ゼリー ミルクティー ジャスミンティー ジャスミンミルクティー
料理名
ジャスミンミルクティー

このレシピを作ったユーザ

めーぷんぷい 食べることと恋愛は似ています。 執着と惰性、期待と失望(笑)を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに! だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪ お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。 タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。

つくったよレポート( 1 件)

2023/04/28 15:42
ブラウンシュガーの甘味が よく合って とても美味しかったです。
rafidah
気温の変化について行けない今日この頃、そうだ!仙草が良いですね!久しぶりに私もつくってみよう♪rafidahさん、今回もお試しくださり有難うございました(^^)

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