豚そぼろとじゃが芋・ピーマンの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵に○を加え溶いておく。
   ピーマンはせん切り。
   冷凍ポテトはそのまま使用。

2. 2

   小さめのフライパンに
   オリーブオイルを温め
   フライドポテト、ピーマンを入れポテトに
   火が通るまで炒める。

3. 3

   （２）に豚そぼろを
   加えませる。

4. 4

   （３）に卵液を流し入れ、半熟程度になったらかき混ぜ、形を整え火を止め、予熱で固め
   器に盛りつける。

5. 5

   豚そぼろの作り方
   豚挽肉・１５０ｇ
   ＜調味料＞
   生姜汁・大匙１
   醤油・大匙２
   酒・大匙２
   みりん・大匙２
   三温糖・大匙１/２

6. 6

   小さなフライパンを温め豚挽肉を入れ、ぽろぽろになるまで炒め、調味料を加え
   中火弱で汁気がなくなるまで炒め味をなじませる。