少量スポンジケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を卵白と卵黄にわけます。
   
   卵白を泡立てて砂糖の半分を入れ、メレンゲにしておきます。

2. 2

   卵黄をマヨネーズ状に泡立てて、砂糖ののこりを投入。

3. 3

   レンジでチンして牛乳をあたため、バターを溶かしておきます。
   
   数回に分けて、泡立てた卵黄に混ぜます。

4. 4

   ホットケーキミックスとメレンゲを、3に加えます。
   
   数回に分けて、サックリ混ぜます。

5. 5

   170℃のオーブンで15分焼きます。

6. 6

   焼き上がったら、ケーキクーラーにのせて冷まします。