材料（1人分）
- リンゴ
- 小玉2個程度
- ウオッカ
- 30cc〜45cc
- 氷片
- 適宜（4〜5個）
作り方
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- 1
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- リンゴは飾り用にひとかけ程取っておき、皮と芯を除き、すり下ろします。
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- 2
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- すり下ろしたものを茶漉しに入れ、スプーン等で押して果汁を75cc取ります。残りかすは廃棄します。
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- 3
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- グラスに氷片を入れ、ウオッカを注ぎます。
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- 4
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- 取った果汁を注ぎます。
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- 5
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- マドラーや箸でグラスの内側に沿って数回なぞります。
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- 6
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- 取っておいたリンゴに切れ目を入れてグラスに挟み、出します。
おいしくなるコツ
ウオッカとリンゴの割合は加減して結構です。
きっかけ
元バーテンダーさんから、ジンベースのカクテルをつくるとき、リンゴジュース使用なら市販ジュースより擦った果汁が美味しいと聞き、ウオッカベースでもつくってみました。
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