「760ml」少量の拾った梅で美味しい梅酒作り レシピ・作り方

「760ml」少量の拾った梅で美味しい梅酒作り
  • 約30分
  • 1,000円前後
tomoakari
tomoakari
少量で作られているレシピが少なかったので、作ってみました。

材料(約10杯以上人分)

  • 拾った梅 200g
  • 氷砂糖 200g
  • お好みのアルコール度数20%以上のお酒 360ml
  • 1000ml(1L)の空き瓶 1個

作り方

  1. 1 拾ってきた梅をよく洗い、竹串で、梅のヘタをはずします。
    その際、割れている梅、虫食い等傷んでいる梅は外します。

    その後、タオルでよく水気を拭き取ります。
  2. 2 煮沸消毒もしくはアルコール消毒した瓶に、梅と氷砂糖を交互にいれて、お酒を静かに注ぎます。
  3. 3 3ヶ月ぐらいから、飲み始められますが、半年、1年経過すると味に深みが増し変化を楽しみながらより美味しくいただけます。
    料理の香り付けにも最適!

    梅は、1年たったら、出します。

きっかけ

公園をさんぽしていたら、梅の実の良い香りが漂っていたため、作ってみました。

おいしくなるコツ

梅はきれいに洗い、ヘタは取り除き、水分はよく拭きとり、瓶は煮沸消毒かアルコール消毒を実施すると失敗なく美味しく作れます。

  • レシピID:1830017565
  • 公開日:2020/06/19

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
梅酒カクテル和風ドレッシング健康酒
関連キーワード
梅酒 梅雨 漬ける
料理名
梅酒
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る