ベーコン玉ねぎソフトパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは、レンジで少しだけ加熱して溶かす。ドライイーストをぬるま湯で溶かしておく。

2. 2

   Aの材料をボウルに入れて、ハンドミキサーで5分間こねる。生地は筋になっているかで判断して、ハンドミキサーを止める。

3. 3

   玉ねぎ3分の2をみじん切りにして、残りを薄くスライスする。みじん切りにした玉ねぎは、レンジで加熱して、スライスした方の玉ねぎ以外の具材を生地に混ぜ合わせる。塩、胡椒も混ぜる。

4. 4

   ベーコンは、みじん切りにして、生地に混ぜ合わせる。

5. 5

   生地を型に流し入れる。上に、チーズを適当に割いてのせる。スライスした玉ねぎものせる。鍋に40度ほどのお湯をはって、型にいれた生地を入れて、蓋をしめ、20分程、発酵させる。

6. 6

   オーブンを200度で4、5分間温めておく。

7. 7

   生地が発酵し、型から少しだけはみ出てきたら、200度のオーブンで20分間焼き上げる。