プルーンピューレdeヘルシーパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   種抜きドライプルーン(200g)とぬるま湯(90ｃｃ)をフードプロセッサーでピューレ状にして、プルーンピューレを作る。

2. 2

   室温に戻したバターと部ルーンピューレを混ぜ合わせる。

3. 3

   ②に砂糖を加えよく混ぜ、さらに割りほぐした卵を少しずつ加え混ぜ合わす。

4. 4

   ③にふるった薄力粉・B.P.とオレンジピール・コアントローを加えて、さっくり混ぜる。

5. 5

   パウンド型に流しいれ、トントンと2～3回落とし型になじませる。上に飾り用プルーンを並べる。
   今回はミニパウンド型2個で作りました。

6. 6

   170℃のオーブンで45分。時間は機種によって調整して下さい。