スイートポテトの「ぽてぶちゃん」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモを湿らせたキッチンペーパーに包み、さらにアルミホイルに包む。
   
   オーブンで５，60分柔らかくなるまで焼く。
   
   レンジでチンでも良いですが、このほうが甘みが増します。

2. 2

   皮をむきつぶし、卵黄、生クリームを加えます。
   耳、鼻用に薄切りを少々残しておきます。
   
   シリコンのケーキ型でつぶすと楽で、汚れものも少ないです。

3. 3

   アルミカップに盛りつけ、切ったサツマイモで耳、鼻をつけ、黒豆で目をつけます。
   
   目はココア生地にしたものを丸めて乗せても良いと思います。
   
   卵黄を上に塗ります。

4. 4

   200度のオーブンで20分前後焼きます。