新じゃがのクリーミーポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがいもは綺麗に洗う。
   きゅうりは薄く輪切りにして塩をふってしんなりさせておく。

2. 2

   じゃがいもを圧力鍋にかけてピンがあがったら5分ほど加圧し火を止める。

3. 3

   圧力鍋のピンが下がったら蓋をあけて、じゃがいもをザルに上げて熱いうちに皮をむく。
   
   熱いので火傷に気を付けて下さいね。

4. 4

   更にじゃがいもが熱いうちにマッシャーでじゃがいもを潰す。

5. 5

   更に熱いうちに砂糖、酢、塩、マヨネーズ、牛乳を加えて良く混ぜ合わせる。
   
   牛乳を入れることによりクリーミーに仕上がります。
   今回は森永のおいしい牛乳を使用しました。

6. 6

   じゃがいもの粗熱がとれたら1のきゅうりを硬く水を絞って加えて混ぜ合わせたら出来上がり。