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☆★ホエイ使用♪ブルーベリードリンク★☆ レシピ・作り方

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めーぷんぷい
ブルーベリーヨーグルトケーキ(ID1040002405)製作時に出たホエイ(乳清)と余りの材料に牛乳で、ヨーグルト風味の美味しいドリンクが出来上がりました。
みんながつくった数 1

材料(1人分)

ホエイ(乳清)
200cc
牛乳
100cc
砂糖
小匙1
ブルーベリージャム
大匙1.5
適宜
生クリーム(あれば)
少々
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作り方

  1. 1
    水切りヨーグルトから出たホエイの写真です。長時間かけたので、400gのヨーグルトから200ccのホエイが出ました。
  2. 2
    ホエイに分量の砂糖とジャムを入れます。ここで味をみて、甘みの調節をします。
  3. 3
    ブレンダーやマドラー等でよくかくはんします。グラスに氷を入れ、注ぎ込みます。生クリームを少々乗せて出します。

おいしくなるコツ

このときはブルーベリージャムでしたが、イチゴジャム、ぶどうジャムでも美味しいと思います。ホエイには、骨を丈夫にする、良質な蛋白源となる、効酸化作用等、現在注目されている栄養素が沢山含まれるとされ、これを知るとますます美味しくいただけますね。

きっかけ

水切りヨーグルトを作るとき沢山出る栄養たっぷりのホエイ(乳清)の飲み方を考えました。

公開日:2011/05/12

関連情報

カテゴリ
健康飲料
料理名
乳清ドリンク

このレシピを作ったユーザ

めーぷんぷい 食べることと恋愛は似ています。 執着と惰性、期待と失望(笑)を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに! だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪ お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。 タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。

つくったよレポート( 1 件)

2011/05/16 23:21
目にいいブルーベリーとヨーグルトのホエイ、相性バッチリで美味しいです~。
purie
美味しかったですか?よかった~! 美味しかったですか~!よかったです!思いつきで作ってみて意外な美味さに投稿しました。レポートを頂く初体験なので感謝です!

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