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おからドーナツ レシピ・作り方

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katz/cat
レシピブログのスイーツ本に掲載されました
http://kacche.cocolog-nifty.com/blog/2008/08/post_29cb.html
みんながつくった数 2

材料(山盛り人分)

★卵
L1個
★牛乳
110g
★砂糖
55g
★塩
ひとつまみ
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
生おから
290g
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作り方

  1. 1
    ホウルに★を入れてよく混ぜる。
  2. 2
    1におからと薄力粉・BPを入れてよく混ぜる。(粉はふるわなくてもいいですよ)
  3. 3
    丸口金をつけたしぼり袋に、2の生地を入れ、クッキングシートの上に、小さく円く絞り出す。
  4. 4
    ドーナツ2~3個ごとに、クッキングシートをカットして、熱した油にシートを上にして、はがしながら入れる。
  5. 5
    両面を色よく揚げる。ドーナツが浮いてきたらOKです。 お好みで砂糖やきな粉をまぶして出来上がり。
  6. 6
    プレーン・黒胡麻・ココア・きなこ・抹茶・粉チーズ など、お好みのフレーバーでどうぞ♪
  7. 7
    粉チーズ+黒胡椒+パセリがオススメです。

おいしくなるコツ

おからは容量250gのものを買ったのですが、実際量ってみると290gもありました。 油は菜ばしを入れて、シュワシュワするぐらいまで熱してください。

きっかけ

いつも作るパンケーキに、おからをたくさん入れて揚げました。 素朴なママのドーナツです(*^^*)

公開日:2011/04/07

関連情報

カテゴリ
その他のドーナツ
料理名
おからドーナツ

このレシピを作ったユーザ

katz/cat パンやお菓子を作るのが大好きな2児のママです。 皆さんのレシピを参考にして、夕飯の献立やお弁当をバランスよく作っていけたら・・・と思っています♪

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