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豚肉に♪豚肉専用漬けだれ☆ レシピ・作り方

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カズぶぅ
豚肉専用です。ま、専用といっても他の肉で試したことがないだけなんですけど・・・。

材料（２人分）

しょうゆ
大さじ２
酒
大さじ１
砂糖
大さじ２分の１
コチュジャン
小さじ１
ごま油
大さじ１
ネギのみじん切り
大さじ２
いりごま
大さじ１
にんにく・しょうがのすりおろし
小さじ３分の１
こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    材料をボウルでよくまぜあわせます。コチュジャンが溶けづらいのでよくかき混ぜてください。
  2. 2
    豚肉約３００ｇにタレをいれて、よくもみます。１０～２０分ぐらい置いてから、フライパンでやきます。おいしいですよ～。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼いてから、鍋などにいれても、しっかりと味がついているので大丈夫です。おすすめは「キムチ鍋」です。

きっかけ

まだ学生の頃に先輩に教えてもらったものを記憶を頼りに再現してみました。豚肉専用です。

公開日：2011/02/27
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関連情報

カテゴリ
お肉に合うタレ
料理名
漬け込みたれ

このレシピを作ったユーザ

カズぶぅ 基本的にほっかほかご飯とあうものが大好きです。小さい頃に食べたものの記憶を頼りに、レシピを再現したりもしています。やっぱり育ってきた味というものは、大切だし、おいしいですよね。子どもにも、おいしく、かつ健康にも良いものを作るようにしていきたいですね。

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